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香辣芝麻炸排骨。
材料：排骨、白芝麻、干辣椒、葱花、蒜蓉少许、生粉、花生豆豉、盐、鸡粉、料酒、辣椒油、食用油。
实践：
1.将洗净的排骨放入碗中，加入盐、鸡粉、料酒、花生糊、生粉均匀裹在排骨上。
2.热锅加入油，加热至50%火候，倒入排骨翻炒至溶化，炸好后捞出沥油，备用。
3.锅中留底油，加入蒜茸和干辣椒爆香。
4、放入炸好的排骨，倒入料酒和辣椒油拌匀，撒上葱花，迅速拌匀。
5.加入煮熟的白芝麻炒香。
以下是一些常见的广东人喜欢的鱼类做法：
1. 清蒸鱼：将鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油和热油即可。这种做法可以最大程度地保留鱼的鲜味。
2. 红烧鱼：将鱼煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料烧制而成。这种做法味道浓郁，适合喜欢吃重口味的人。
3. 煲汤：将鱼和其他食材一起煲汤，如鱼头豆腐汤、鲫鱼木瓜汤等。这种做法可以让鱼的营养充分释放到汤中。
4. 煎鱼：将鱼洗净，用盐和料酒腌制一段时间，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。这种做法简单方便，适合家庭日常食用。
如果你想在家做饭，可以根据自己的口味和喜好选择适合的鱼类和做法。同时，你也可以参考上述步骤和注意事项，希望这些信息对你有所帮助。
自己在家做饭，只要简单又营养即可，做一道懒人款火腿焖饭。将大米洗净倒入电饭堡加水，水没过大米4厘米左右即可煮。另起炒锅加热，倒入土豆丁略炒，加入火腿丁小火继续翻炒，再加入盐，鸡精，生抽少许翻炒关火，盛出，之后加入电饭堡与大米同焖至熟即可食用。
这款火腿焖饭，即简单好做，口感又香滑
以上就是关于“自己怎么在家做菜吃啊”的全部内容，希望能帮到你！
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