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步骤/方式1
第一，尽量选择清汤锅底，比如菌菇，三鲜等锅底
步骤/方式2
第二，尽量多吃素菜，少吃荤菜
步骤/方式3
第三，吃麻辣锅底，要把油洗干净
减肥人群吃火锅可以适量吃一些新鲜的蔬菜，虾滑，鱼肉等。
新鲜的蔬菜常见的有西蓝花，菠菜，娃娃菜，卷心菜，茼蒿，莴笋，萝卜等。这些蔬菜维生素含量高，热量低。
鱼肉和虾肉都是高蛋白，低脂肪的食物。不会影响减肥。
减脂火锅可以吃蔬菜、海鲜、豆腐、豆制品等低脂肪、低热量的食物，这些食物可以提供营养，同时又能帮助减肥。此外，还可以选择低糖、低盐的调料，以减少摄入的热量。
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