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答:不光蟹老宋的,像煲煲好也有这样的开胃萝卜。先将心里美洗净去皮,切成手指肚般大小,拿盐腌着,盐不要太多,略有味即可,切几段芹菜,再拿野山椒(超市里就有,就是泡椒),少放几颗,和芹菜一起将萝卜放在密封的罐里,泡上一天多就可食用了。
萝卜切片过下开水,捞出,放盐搅拌下,(想吃甜的就放糖跟盐一起拌),腌十几分钟,然后弄个密封盒子放醋,最好是香醋,苹果醋,把腌好的萝卜倒在醋里面,醋要淹过萝卜,隔天上午就能吃了。一次不要做的太多,也不要泡的太久,泡太久萝卜会很酸。
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