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家常做法如下：
1.小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺。
2加入温开水，调成稀糊状。
3平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状。
4饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。一分钟左右，即可出锅。
5土豆切细丝，入沸水锅内焯熟后，捞出，冷水投凉，加少许盐拌匀。
6小葱洗净，切长段儿。香菜洗净，切长段儿。黄瓜切条儿。火腿切粗丝。
7在摊好的饼面上均匀涂抹甜面酱，然后将香菜，小葱，黄瓜，火腿丝土豆丝放上。
8从饼的一端卷起。卷好后可用香菜系上即可。
材料
小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄
做法
1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。
2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
3.平底锅倒入沙拉油100～120㏄均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。
材料
小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄
做法
1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。
2.将作法1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，松弛20分钟后，分成2块备用。
3.平底锅倒入沙拉油100～120㏄均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，煎时要盖上锅盖，煎至表面呈金黄色即可。
1、准备好食材
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2、食材全部放入大点的盆子里加水搅成糊糊
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3、搅成舀出自然溜成直线的稀面糊饧发10分钟左右
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4、不粘锅烧热刷一层油
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5、舀一勺面糊倒入成圆形，中火加热，表面起蜂窝眼即可翻面
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6、两面煎至金黄，取出做下一张
以上就是关于“买回来小米煎饼怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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