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10个月宝宝夏天可以吃牛肉。10个月的宝宝可以吃一些蛋白质高的食物，例如蛋羹、鱼肉、热牛奶、蛋黄、豆腐等，因为婴儿在这个时期，他们可以很好的消化掉蛋白质，所以家长在家里可以选择一些蛋白质食物给宝宝吃。
给宝宝煮一些谷物类的食物，例如麦片、面条、米糊、粥等可以给宝宝提供水分，日常饮食中多给宝宝喂些蔬菜汁和果汁，例如橙汁、胡萝卜汁等可以给宝宝补充维生素的食物。碾碎后煮熟透喂给宝宝吃。
十个月的宝宝，尽量不要吃牛肉，因为她消化功能比较弱
夏天太阳灼热，最适合清淡的饮食，大量出汗水分流失快，适合吃一些汤汤水水。因此牛肉配上时令蔬菜，炖成汤，不仅不会上火还能补充人体所需要的营养。
凉拌牛肉就更简单啦，只需要把卤好的牛肉切片，用调料拌好即可食用，方便又好吃。
蘸汁牛肉简直就是懒人的福音，不用开火，不用搅拌，牛肉切好，拌上一碗蘸料，想吃就可以裹上蘸料，蘸料就是上面凉拌牛肉的配方，鲜爽酸辣，夏天吃不要太爽。而且蘸汁牛肉随吃随蘸，吃不完也方便储存。
1. 夏天牛肉可以做成凉拌牛肉或者烤牛肉串等多种方式，非常适合孩子食用。
2. 凉拌牛肉可以加入蒜泥、姜末、花椒粉等调料，口感清爽，营养丰富；烤牛肉串可以搭配蔬菜一起烤，增加口感和营养。
3. 除了以上两种方式，还可以将牛肉切成薄片，加入炒菜或者煲汤中，增加菜肴的口感和营养价值。
卤牛肉
做法：牛腿肉一块，冲洗干净后放入水里浸泡一小时，中途换水，去除一些血水后捞出。放在盆里，加料酒，酱油，生姜片，洋葱圈，香菜，八角，桂皮一起拌匀腌制两小时。取出放入锅里，加入水，酱油，八角桂皮茴香香叶等调味料一起放入锅里煮开后，用小火慢炖，等牛肉用筷子能够戳穿，证明肉已经炖烂了，关火。肉留在锅里。等牛肉彻底冷却后，取出切片。
炖牛肉。通过炖制，此菜特点色泽红亮，香而不腻，适合减肥时候吃。炖牛肉属于炖制菜肴，特别适合减肥的时候吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
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