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主料
土豆粉条 :200
鸡蛋 :1个
辅料
葱 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
老干妈香辣酱 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
香醋 :适量
凉拌土豆粉条的具体步骤
第一步
1.准备好食材
第二步
2.锅里油热,放入米葱小火煎香,盛出,留底油,
第三步
3.鸡蛋磕入碗里,加一点料酒打匀,
第四步
4.把鸡蛋炒熟,用铲子铲碎,盛出。
第五步
5.土豆粉条放入开水煮开2-3分钟,捞出马上过凉开水,
第六步
6.把土豆粉条放入炒锅,
第七步
7.放入鸡蛋,
第八步
8.加盐,生抽,香醋,胡椒粉,鸡精,搅拌匀,
第九步
9.放入煎好的葱花油,
第十步
10.放入老干妈香辣酱,搅拌好即可。
1、材料:鲜土豆粉条、菠菜、干辣椒、鸡精、蒜、盐。
2、把我们准备的菠菜洗干净之后,在热水里面焯下;土豆粉条放在开水里面浸泡。
3、把处理好的菠菜还有粉条放在一个盘子里面,把辣椒、盐、蒜、鸡精都放进去搅拌均匀。
4、最后在锅里热油,把花椒放进去烧热之后,浇在菠菜粉条里面,到合适的酱油还有醋就可以了。
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