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直接食用
每天25～50克，即3～5汤匙，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料。
蜂蜜代替糖来拌瓜果
拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
俄罗斯蜂蜜原装进口硬可做蜂蜜酒。置100克蜂蜜于温水中，均匀搅拌和过滤，再将啤酒花添加进去，煮沸，直到水蒸发了一半即灭火，就是蜂蜜酒半成品，将其倒入蜂蜜罐中，再加入黑麦粉、发酵粉及糖浆，待其发酵后，即成了蜂蜜酒，其酒精的含量的高低，人们可以根据喜好程度进行调节，最后，再做好的蜂蜜酒倒入特质木桶，并放入凉爽的地窖保存。
椴树蜜的吃法很多，分享几个家常吃法
1:老酸奶椴树蜜 在老酸奶上洒两勺椴树蜜，酸酸甜甜回味无穷，又营养，又通便。
2:柠檬椴树蜜水 一杯200毫升左右的温白开水，放进去两片柠檬，再放入两勺椴树蜜，美白养颜。
一般属于蜂蜜是用温水泡是最适宜。但是俄罗斯蜂蜜他同样用温水泡是最合适。蜂蜜不需要用开水泡。否者蜂蜜的营养成份降低。
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