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七月种的萝卜发芽后，一般三十天左右，就能吃到萝卜叶子了。头伏萝卜，二伏芥，三伏就能种白菜。南阳一般七月种植萝卜，就是吃萝卜秧，因为早萝卜，吃起来囗感不好，到八、九月份，种的萝卜才好吃。萝卜品种也多，有大青头萝卜，有791罐萝卜。七月种，温度高，萝卜苗长的快，一个月左右，都可以剔着吃了。
可以
萝卜发芽了通常可以吃。萝卜发芽后虽然会降低萝卜的营养含量，但并没有毒性。萝卜发芽后会长出紫色的花。此时，萝卜肉质较老，需要为花的生长提供营养，这会降低白萝卜的营养价值，但开花的萝卜不会产生毒素，因此可以食用。把开花的部分切掉就可以吃了。如果萝卜没有发霉和腐烂，是可以继续食用。一般萝卜适合在阴凉处生长，萝卜有足够的水分，在适当的温度下，会长出绿色的芽，其营养价值会受到影响。此外，长时间储存的萝卜可能会有糠心，这不仅会降低营养价值，还会破坏味道。因此，不建议长时间存放。白萝卜是一种常见的蔬菜，味道辛辣，含有多种营养成分。富含维生素C、膳食纤维和矿物质，营养价值高，特别适合秋冬季食用。
还能吃。 白萝卜发芽了，但是没有霉变，是可以继续食用的，只是白萝卜中的营养物质会被发芽部分吸收，营养价值会受到一定影响。
萝卜内的水分非常的多，只要温度适宜，它便会发芽。建议每次购买蔬菜时，不要买太多，不要给它提供发芽的条件，最好买回来当天就能吃完最好。
萝卜发芽了可以吃，发芽无法产生有毒物。萝卜若是发了芽，其自身的营养价值会降低，因为它把营养成分给予了新生命，而且把发芽萝卜切下来，泡在水里可以让营养得到充分的滋润，还可以产出新的个体，因此胡萝卜长芽是无毒性的
萝卜发芽了可以吃，但营养价值没新鲜萝卜高了，而且口感也差了许多，但没有毒性，可以继续食用，建议保存萝卜不宜太长时间，新鲜比较好吃。
萝卜花发的芽儿是可以吃的。只有萝卜发的芽是没有毒的。所以说可以大胆使用。可以把它用作拌凉菜。也可以把它腌制一些冬天吃。
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