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咸肉不仅可以蒸着吃，还可以煮着吃，煮熟的咸肉不像蒸熟的那样肥腻，吃起来肉香可口。
咸肉煮多久
如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。
多几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味。
不用煮太久，太久会老。中火3-5分钟熟了即可。
咸肉还是适合于水煮，因为咸肉在腌制的过程当中放了比较多的盐，那么在水煮的过程当中，他会稀释一部分，所以水煮是去掉盐分的，一个很重要的方法。
可以煮也可以蒸
把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌。
咸鱼咸肉一起蒸是一道传统的家常菜，主要用到的食材是咸鱼和咸肉，味道鲜美，做法简单。下面是咸鱼咸肉一起蒸的做法：
材料：咸鱼、咸肉、葱、姜、蒜、红椒、青椒、木耳、生抽、料酒、白胡椒粉、小葱。
做法：
1. 首先，将咸鱼和咸肉清洗干净，切成薄片或小段备用。葱姜蒜切末、红椒青椒切丝
2. 将咸鱼和咸肉分别放在碗里，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟左右。
3. 把葱姜蒜、红椒青椒、木耳切好，放在咸鱼和咸肉上面。
4. 把装有咸鱼和咸肉的碗放入蒸锅中，加适量清水，蒸15-20分钟。
5. 蒸好后，撒上切好的小葱即可食用。
小贴士：
1.在腌制咸鱼和咸肉的时候可以加一点糖和生姜，可以去腥和增加味道。
2.可以加入自己喜欢的蔬菜食材，如豆腐、笋片、鲜菇等，增加口感和营养。
【食材】：3条咸鱼（大概100克左右），咸肉200克、酱油5克，盐少许，葱、姜、蒜适量。
【步骤】
1、把咸鱼刮掉鳞片，清洗收拾干净，再把它切成我们方便食用的小片备用，接下来把咸肉切成5毫米左右，大小和咸鱼片差不多的薄片备用。
2、把葱、姜、蒜切成碎末备用。
3、把切好的咸鱼片和咸肉片，整齐码放到盘中，葱姜蒜放在肉上，最后放入蒸锅，蒸30分钟就可以出锅享用啦。
把咸鱼，咸肉放入冷水中浸泡两小时，再洗干净，放入盘中，上锅隔水蒸蒸30分钟，这样子的咸鱼咸肉就蒸好啦。
以上就是关于“咸肉除了蒸炒还能怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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