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准备食材如:三文鱼、豆腐200克、猪肉200克、海带适量
辅料:姜片6片、豆瓣1茶匙、油15克
1、准备材料，鱼骨、瘦肉、姜片、豆腐、海带
2、瘦肉和姜先放入水煲。
3、三文鱼骨剁小块煎，两面一定要煎成金黄色，鱼汤才会奶白色
4、煎好的鱼骨放入煲煲
5、开始火不要太小，这个煲是3人份的，先中火煲20分钟
6、加入豆腐海带转中小火煲5-10分钟即可。
步骤 1.把解冻三文鱼切块，用厨房用纸吸干表面的水份，放入不粘锅煎至金黄。盛出备用。此步骤可不放油。
步骤 2.豆腐切块，锅中倒油，豆腐煎至金黄，乘出备用。
步骤 3.锅中的油加热后放入葱姜蒜，爆炒，淋入生抽。将煎好的豆腐和三文鱼，放入锅中，加水，放入耗油，盐，糖，醋，生抽。炖十分钟。待汤汁粘稠即可出锅。
1.材料 ：三文鱼头3个 ， 豆腐1块 ， 葱2根 ， 姜1根 ， 蒜半个 ， 酱油1勺 ， 料酒1勺 ， 盐1勺 ， 糖1勺 ， 大料2根 。
2.三文鱼头洗净 ， 剁碎 。蘸干面粉备用 。
3.将油加热 ， 将丁香放大 ， 加入大蒜 ， 将鱼和鲑鱼头一起煎 。
4.将三文鱼头煎至微黄 ， 备用 。
5.将豆腐切块 ， 放入油锅炸至金黄色 。取出备用 。
6.将油烧热 ， 放入葱、姜、蒜翻炒 ， 放入料酒、酱油、醋、盐、糖和适量热水 。加入炸好的鱼头 ， 和豆腐一起煮 。
7.烧鱼头入味 ， 收浓汤 。
美食原料
主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐
辅料：香菜、葱、盐
制作方法
1。 洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；
2。 煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；
3。 三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；
4。
香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；
5。 将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3-5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用
食材:
三文鱼3头、豆腐1块、葱2段、姜1块、蒜半头、酱油1勺、料酒1勺`盐1勺、白糖1勺、大料2个
1. 主要原料。
2. 三文鱼头洗净，剁成块儿。沾干面粉备用。
3. 烧热油，放大料瓣，放大蒜，放三文鱼头煎鱼。
4. 将三文鱼头煎到略微焦黄，盛出备用。
5. 豆腐切块，放油锅炸到金黄色。捞出备用。
6. 烧热油，放葱姜蒜爆香，放料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量热水。放入煎好的鱼头，豆腐烧制。
7. 将鱼头烧制成熟入味，收浓汤汁即可
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