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核桃性温，热量高。熟核桃一般晒干或者烘干，热量更高，所以容易上火。可以把核桃打成粉，放到豆浆里，好喝也不容易上火。豆浆是凉性的，可以与核桃平和一下，既营养又好喝。核桃还可搭配一些水果榨汁，就不易上火，而且更营养。果汁，蔬菜汁，凉拌都可搭配熟核桃。
新鲜的核桃是不会引起上火的，核桃的营养价值非常的高，有益智健脑，抗衰老，增加身体抵抗力的作用，平时可以适当的补充一些，饮食上口味要清淡一些，不要偏食或者是挑食，也不要暴饮暴食，要少吃多餐，细嚼慢咽，以容易消化的软食为主。
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