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请领导吃饭，吃火锅还是中餐好，如果你和领导比较熟悉的话，可以根据领导的喜好来定，如果不了解的话，可以试探性的征求客人的意见，根据领导的喜好，口味而定。但是我觉得，现在的人对吃什么如果不是特别挑剔的人，结合所请客人特点，尽量符合大家口味就可以了，不必整得过于复杂，有个比较宽松，和谐的氛围就可以了。
请领导吃饭的话，最好还是吃中餐比较好。相对于火锅来说，中餐更为正式，也更能体现对领导的尊敬。而火锅一般都是年轻人跟朋友在一块放松的时候，边吃边聊，气氛上更加轻松。当然，如果你的领导非常喜欢吃火锅，那就不用纠结是吃火锅还是吃中餐了。
请领导吃饭是想热络感情的话吃火锅，尤其是重庆火锅。火锅这个东西首先它热，要是辣锅更火辣。可以大口喝酒，这样领导和你一个样，不太需要注重形象，吃过这顿饭你俩感情肯定向前一大步。说话也可以大声热情些。
要是赔罪就吃中餐。饭菜一盘一盘端上来，领导不动你也不敢动，基本上菜摆在桌子上就是个形式。
看领导的爱好咯，喜欢吃火锅的话就请火锅，但一般情况下，如果不知道领导的爱好就选中餐，大众，口味也好接受
第一，一般工作中是上下级关系，都是对坐。这是礼数。面对面，一问一答，充分交流。
第二，如果是领导和领导一起吃饭，平坐就行。两个部门，不存在一个给另一个交待任务的问题。
注意一点，有人以为和领导关系铁，就平坐，这是错误的。领导要面子，你和领导平起平坐，实际就是狐假虎威。领导嘴上不说，心里不悦。
对坐，这样有助于你们更好的对视交流
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