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紫米奶酪棒面包是一种美味的早餐选择，下面是制作步骤：
材料：高筋面粉250克，紫米100克，奶酪100克，酵母粉3克，糖25克，盐2克，水180克。
步骤：
1. 将紫米提前浸泡一晚，第二天煮熟备用。
2. 将高筋面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，然后慢慢加入水，揉成面团。
3. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
4. 发酵好的面团揉搓几下，排出气泡，然后分成几份小面团。
5. 将每份小面团擀平，放入煮熟的紫米和奶酪，然后将面团卷起，封口朝下放在烤盘上。
6. 将烤盘放在温暖的地方再次发酵30分钟。
7. 烤箱预热至180度，将面包放入烤箱中烤15分钟，直到面包表面金黄即可。
注意事项：
1. 紫米需要提前浸泡，否则烹饪时间会更长。
2. 面团的发酵时间和温度会影响面包的口感，所以要根据自家的环境和温度来调整。
3. 面包烤的时间也可以根据自己的喜好来调整，喜欢脆皮的可以多烤一会儿。
做法如下:
主料:高筋粉250
辅料:黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g
步骤:
1.准备好面粉和黑米中种
2.除黄油酸奶外所有材料放在一起
3.加入酸奶
4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜
5.放到盆里 发酵
6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶狠狠的按一下
7.分成9个小面团 醒15分钟
8.擀成舌状 中间撒上肉松
9.卷起 成锥状 放入烤盘
10.按胚子形状 剪切乳酪盖上
11.表面刷全蛋液
12.挤上沙拉酱
13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
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