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桑葚干果怎么吃效果好点

桑葚干果怎么吃效果好点(图1)

1/7分步阅读

第一步、新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干。


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第二步、放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久,要有耐心。


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第三步、熬的过程中会把桑葚子熬出来,可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做,其实桑葚子吃起来脆脆的,挺好吃的,所以不祝涛物捞也完全没关系。


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第四步、熬到感觉汁有点减少了,而且有点稠了的,不像刚开始那样水水的时候,就可以把桑慎总葚捞出来,挤干汁水,平铺在烤盘上,用筷子把桑葚拨散开来。


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第五步、烤箱上层,上火130度,50到70分钟,视桑葚的量多少而定,期间要多次拿出来搅拌一下。


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第六步、晾凉装罐就好了。


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温馨提示:


1、剩下的桑葚汁可以直接喝,或者继续小火收干,像果酱一样的稠度就行了,晾凉装瓶,可以抹面包或加在酸奶铲露上,很好吃哦!


2、糖的量可以自己增减,我是觉得这样的比例够甜了,但是也有人吃了觉得不甜的,反正亲们可以边熬边试,或者在烤好后撒点细砂糖,变成雪花桑葚也是不错的。

晒干,首先把成熟的桑葚干摘下来,在用清水洗几遍,然后把水分晾干,放在太阳底下暴晒,一直暴晒到一点水分都没有即可。

步骤 1

用小苏打泡洗干净,浮到水面上的也可以吃,沉下去的都是太熟了,我喜欢选择红色的,酸点。晾干后放入锅内。可以把绿色头摘掉,按照个人喜欢。


步骤 2

加白糖中小火翻炒,桑葚和白糖可以以4:1。翻炒时桑葚会出很多水。时不时翻几下,直到水快干了


步骤 3

挤干,多余的糖水可以留着做果冻,加点吉利丁和水再重新加热。


步骤 4

铺在烤炉纸上,烤炉温度大概130度 50多分钟


步骤 5

大概5/10分钟用筷子翻下,最后几分钟得注意,品尝下,差不多了可以关火,小心烤焦。


步骤 6

烤完拿出来冷下即可。

桑葚干的制作方法分为3步,需要准备桑葚、干果机,以下是具体操作步骤:

操作/步骤

1

清洗桑葚

用淡盐水

 浸泡一下桑葚,控干水分。

2

烘干桑葚

把桑葚均匀地撒到干果机内,设置63度,时间约为24小时。

3

烘干完成

烘干完成,即可食用桑葚干。

1. 挑选新鲜的桑葚,洗净晾干。


2. 将桑葚切成两半,去掉果核。


3. 在锅中加入适量的水,加入桑葚,煮沸后转小火煮10分钟。


4. 将煮熟的桑葚捞出,晾凉备用。


5. 在烤箱中预热至100度,将桑葚放在烤盘上,放入烤箱中烘干。


6. 烘干时间根据桑葚的大小和湿度而定,一般需要烘干6-8小时。


7. 烘干后的桑葚干可以放在密封袋中保存,也可以用来泡茶或煮汤。

将新鲜桑椹晾晒至干燥,可以制成干果。在晾晒过程中,可以添加适量的糖或蜂蜜,以提升口感和营养价值。

另外,也可以采用烤箱或空气炸锅等烹饪工具,将桑椹干烤或炸制,以获得更酥脆的口感。制好的干果可以保存在密封容器中,随时享用。

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