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长期炒菜只放油和盐没有问题，对身也没什么坏处，味精，酱油是现代社会才发明的，是一种调味品，对身没有产生什么好处，以前旧社会没有味精，酱油等等的调料，老辈人照就生活得好好的，现在各种各样的调料，有些带有化学成分的，人们吃多了对身体反而没有好处。
不放会觉得菜不好吃而已，调味品而已不吃对身体相反有好处，油盐也要少放。会掉头发？——少扯淡，搞清楚再来回答问题。
酱油，白酒，味精三个都是调味品和食品的，平时烧菜都会放点，所以放一起煮是没有什么问题，都是可以吃的，没有毒。
味精的主要成分是谷氨酸钠，是组成蛋白质的一种氨基酸，可以放心食用。味精放多了对身体肯定不好，因为味精里面含有核苷酸，也就是含有钠，会有咸味。放多了鲜味就没有了，还对身体不好，容易带来肥胖。
酱油很安全，它的黑色素主要是酪氨酸，没法对皮肤进行黑色素合成。对于酱油来说，控制放入量很重要，一勺的酱油盐含量很高。吃多了对身体依然不好。
味精是固体的，酱油是液体的，味精是为了使食物变甜，酱油一般是为了上眼皮。
煮排骨的时候加入含有味精的酱油，是可以在高压锅里长时间的炖的，对人体危害很小，但是最好少吃味精容易得膀胱癌
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