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先准备粉条,用热水或者冷水泡粉条都可以,热水就是快一些,冷水泡发粉条时间相对久一点
2.准备食材:大白菜,粉条,青红辣椒,葱姜蒜干辣椒
3.大白菜洗净切丝,白菜干和白菜叶子分开盛放备用,青红椒切丝备用,大蒜切片,姜切片,葱切段,干辣椒
4.热锅倒油,倒入葱姜蒜干辣椒爆香,再倒入白菜干翻炒,炒软开始调味
5.调味:一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺鸡精,一勺蒜蓉酱也可用豆瓣酱
6.调味后翻炒均匀,加水末过食材,倒入泡发好的粉条搅拌均匀,粉条炖软加入白菜叶子,青红椒丝翻炒几分钟即可出锅
1· 将火腿肠、甜椒、蟹、黄瓜处理好备用。
2· 干海虾用水煮一下,去除里面的咸味。备用。
3· 葱姜蒜备用,我还加了一颗干辣椒。
4· 辣白菜的量可以根据自己的需要添加。
5· 粉丝一把。
6· 锅底放少许油,加入葱姜蒜炒出香味,加入辣白菜炒香。
7· 炒制的过程还要加入甜椒和黄瓜,加水煮开。
8· 水煮开后进行调味儿,加入韩式辣酱,起锅之前加入蟹和粉丝,等汤再烧开了粉丝煮软了就可以出锅了。
1. 韩式辣白菜一碗,切成适合入口的小块儿;
2. 粉条一小把,提前用温水泡软;
3. 五花肉50g,切成长薄片;葱姜蒜适量切成片;
4. 锅中入油,烧热后先下五花肉,煸炒至肉片变色并开始吐油;
5. 下葱姜蒜,煸炒至出香味儿;
6. 下入辣白菜,继续煸炒至汤汁变红;
7. 下入粉条,翻炒均匀;
8. 加入少许酱油,翻炒均匀;
9. 加入适量热水,不必太多,视粉条的状态而定:如果粉条泡软充分,可以少加水;如果粉条还挺硬,可以多加水多炖一会儿;
10. 炖至粉条熟软,即可关火;
11. 出锅前撒上几片葱花,即可。
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