用料

瘦肉 250克

青瓜 一根

盐、糖、酱油、香油、生粉适量

步骤 1

瘦肉切薄片或切丝

步骤 2

加入适量盐、一小勺糖、一勺酱油、适量生粉，抓拌均匀，腌制半个小时以上

步骤 3

准备好青瓜丝，蒜末

步骤 4

烧开水后，将腌制好的瘦肉下锅焯熟后，盛出备用

步骤 5

洗干净锅烧热油，放入蒜末一起，炸香之后和热油一起浇到瘦肉上，再加入蒸鱼歧油（或酱油）、香油、青瓜丝拌匀即可 一定要放点香油，会更香更好吃，味道不够可以加适量盐

步骤 6

拌匀就可以吃啦，清脆爽口，青瓜丝可以放一整根，吃起来更爽脆，我之前做都放挺多的，这次只剩半根就放半根了

步骤 7

喜欢吃蒜的，可以多放蒜蓉，吃起来又是另外一种风味。各种凉拌方法大家都可以试试，配上豆芽或者豆腐皮都很不错，哈哈哈

用料：土豆4个、后腿肉750g克、冰糖25克、姜8片、蒜5瓣、香叶1片、干辣椒4个、八角1个、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺

土豆烧肉(纯瘦肉版)的经典做法步骤：

步骤 1、带皮的猪腿肉把瘦肉和肥肉分开处理，然后把瘦肉放在锅里用水烧开捞起来备用 捞起来后用水多冲几道，冲掉水煮后的残渣。

步骤 2、土豆切块用水提前浸泡

步骤 3、所有佐料配料准备好 干辣椒，蒜，八角，香叶，姜片，冰糖

步骤 4、锅里倒少许油烧热，加入带皮的肥肉部分和姜片，一边煸出肥肉的油另一边煸姜，记得锅里的油烧热之后就转小火哦。 等肥肉和姜都煸的差不多了，就放蒜和干辣椒，炒香后转大火，放入全部焯过水的瘦肉 在锅里来回翻炒，将料酒，生抽，老抽全部淋在锅里的肉上，继续翻炒。

步骤 5、翻炒一会儿后加入刚烧开的开水，淹没过锅里所有的肉 加入八角，桂皮和冰糖然后盖上锅盖开始炖，等锅里的水炖到只剩下之前的三分之一时倒入土豆(土豆不能和肉一起放因为会烧化烧不见，所以留最后一些汁的时候再放土豆) 待锅里汁越来越少快要烧好的时候，把锅里所有的佐料配料以及肥肉全部捞出。 大火收汁出锅即可。

步骤 6、撒上芝麻，美味极了哦

材料

猪肉260克，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽各适量

做法

1.猪肉先切成片，再切成丝，

2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制，

3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好，

4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用。

5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒，

6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份，

7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可。

猪肉蒸着吃特别香，做起来简单又好吃

首先选五花肉洗净，切成大小均匀的肉块，然后放生抽、料酒腌制10分钟，再放入超市买来的蒸肉粉（蒸肉粉品种多样，看各人口味选择），倒点老抽一起搅拌均匀，最后放蒸锅或者电饭煲蒸格都行，蒸煮半小时就好了，（因为放了买来的蒸肉粉，所以不用放盐

）

答：青椒肉丝

将新鲜的猪肉切丝后，用生粉与料酒进行腌制一下，然后切碎小米辣和青椒以及大葱大蒜，起锅烧油热，然后先放入葱姜蒜小米辣爆香，然后在放入准备好的肉丝进去一起翻炒几下，一般是三分钟左右，起锅时加入少许盐和耗油，这道菜简单而且特别好吃下饭。

以上就是关于“瘦肉简单怎么吃才好吃”的全部内容，希望能帮到你！

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