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减脂期的蛋白质和碳水摄入量因人而异，取决于个体的身体状况、运动量、目标减脂量等因素。一般来说，建议在每天的总热量摄入中，蛋白质占15-25%左右，碳水化合物占45-65%左右。
对于减脂期的蛋白质摄入量，建议每公斤体重摄入1.2-1.5克左右的蛋白质。例如，一个体重70公斤的人每天需要摄入84-105克的蛋白质。同时，建议选择高质量的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉、豆类等。
对于减脂期的碳水化合物摄入量，建议选择低GI值的碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等。同时，建议控制总热量摄入量，以达到减脂的目的。
需要注意的是，以上建议仅供参考，具体的蛋白质和碳水化合物摄入量应根据个人情况和医生的建议进行调整。
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