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1.将红豆放进装了水的搅拌盆里,洗净,滤水。
2.放入碗中,用净水浸泡一晚。(如果你忘记这一步,没有浸泡一晚的话,也没有关系
3.浸泡一晚的红豆,滤水。
4.放入锅中,加入适量的水(没过红豆)大火煮沸。
5.沸腾后,加一杯水,再继续中小火煮10分钟左右。
6.将红豆倒入过滤网中,用水冲洗约5分钟左右,去除浮沫、涩味。(冲的过程中,用手稍翻拌下,让其冲洗均匀)
7.再将红豆倒入锅中加入适量的水加热,沸腾后转为小火,继续煮20-30分钟左右。(如果忘记2,没有浸泡一晚的话,在这里继续煮延长至60分钟左右)。中途如果水变少,就再加热水进去。
8.煮熟至:用手指可以捻碎,就可以了。
9.煮好的红豆沥去汤汁,放入碗中加入细砂糖。(一层红豆、一层细砂糖,让其渗透,最后再稍拌下)蜜渍一天。(天太热,我放在空调间或者放冰箱)
步骤 1
红豆浸泡一晚(中间换一次水)。
红豆倒入锅中加水,水要盖过红豆。
大火煮沸后加入一杯冷水。
再煮20到30分钟。
红豆过滤冷水冲洗,去苦味儿。
凉水入锅,加入冲洗好的红豆。
大火煮沸后,再煮30分钟(水不够加热水)。
(煮到拿出豆粒后用手可以捻开为止)
步骤 2
过滤出水分,把过滤好的红豆粒放凉后。
在容器中先加一层砂糖,再加一层红豆,重复此步骤。
做好的糖纳红豆可以冷藏食用。
不能尽快用完可放入冰箱冷冻,使用时取出放置常温即可。
步骤 3
过滤水分时,下层的豆沙可以撇去水分,加蜂蜜饮用。
以上就是关于“买的糖纳红小豆怎么吃”的全部内容,希望能帮到你!
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