食材清单

橙子 2个 、 冰糖 50克 、 清水 300毫升 、 薄荷叶 2片

烹饪步骤

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食材准备

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橙子洗干净，晾干；切成0.5厘米左右的薄片

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将橙子片和冰糖放入碗中

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加入清水，没过橙子片

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用保鲜膜封住碗口

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方太蒸箱设置100℃，90分钟

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将碗放入蒸箱，开始蒸制

最后一步

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蒸好取出，用薄荷叶点缀，成品

十分钟。

蒸橘子可以用盐蒸橘子也可以冰糖蒸橘子。盐蒸橘子时需要先用盐反复搓洗橘子表面，用筷子戳一下橘子肉表面让橘子充分吸收盐分。小火蒸十分钟左右即可。冰糖蒸橘子需要将橘子皮、白络去掉，否则蒸出的橘子发苦发涩。使用高压锅蒸橘子需要的时间要短一点，蒸橘子完毕后，不要立即打开高压锅，要多焖一会。

冰糖炖柑作为一道采用水果制作的美食，可谓是水果界的典型代表之一，所需要的食材主要为柑、糖。柑顾名思义，其实就是我们常说的橘子，味道酸甜，汁多果肉充实。而且柑全身都是宝，表皮可以用来用作药，而果肉搭配上糖，经过高温的处理，酸甜可口，长期食用化痰止咳。

主料

柑适量

辅料

糖适量

步骤一

发财柑2个大约2斤。

步骤二

剥去外皮。

步骤三

取出果肉剥开翻起。

步骤四

用剪刀把果肉剪下来。

步骤五

准备一些冰糖。（柑很酸冰糖可多放些。这碗果肉大约放了250g）

步骤六

隔水炖2小时。

步骤七

气味芳香，酸甜可口。味道甜中带甘，每天食用3勺润肺化痰。

食材清单

桔子 适量 、 冰糖 一包

烹饪步骤

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1.把桔子洗干净

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2.烧热水，把桔子放下去煮两三分钟

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3.煮好，捞起

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4.在桌子上用几张纸巾铺好，把煮好的桔子放在上面摊凉晾干。

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煮后表面会有糖分，黏黏的。

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5.待桔子表面干了放凉后，准备入罐

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6.先在罐子最底层铺一层冰糖

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7.在盐上放一层桔子，然后再倒适量冰糖在桔子表面，接着再放一层桔子，再倒盐，如此类推。

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让桔子表面都沾了盐就好

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不需要太满

铺好后把盖子盖紧，有保鲜膜可以先封一层再盖盖子。途中不要打开，避免接触空气，腌制几个月后，直到盐都化水，越久越好。

用料：柑橘3个，冰糖适量，清水适量。

做法：1，准备大冰糖，柑橘。

2，玻璃瓶洗干净，冷水入锅消毒，水开后再煮五分钟，如果水不能完全淹没瓶子，中途用筷子多翻翻面。

3，捞出沥干水，注意别被烫伤。

4，橘子去皮 去白衣。

?5，全部处理好了。

6，分 瓣 备 用。

7， 锅里加入适量清水加入这样三勺子冰糖。

8，水烧开加入橘子，再次烧开转中火煮10分钟，关火即成。

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食材：金钱桔、冰糖

1、金钱桔先用水冲洗一下，撒适量面粉来回揉搓。

2、桔子上的灰尘和杂质全掉了，冲洗干净，再撒2勺盐来回差，搓掉桔子上面的蜡质。

3、用水冲洗干净，盆里放水没过金钱桔，再放一勺盐，浸泡30分钟。锅里放冰糖，再加适量水。

4、待冰糖完全融化后放入处理好的金钱桔煮。

5、煮至锅内基本无汤汁时关火，煮好的金钱桔放在烤盘上晾凉即可。

1、新鲜金橘洗干净，去蒂，用盐水泡至少1小时，也可以用小刷子轻轻的刷去金橘表面的油状物。

2、把金橘横对切开，再把籽挑出来。

3、在金橘表面轻轻切4、5刀，不可对开切断，用手指轻轻压一下。

4、锅中放入冰糖和适量清水烧开。

5、待冰糖全部融化后，倒入金橘，小火慢煮10分钟，直到糖水浓稠。

6、关火，晾凉，浸泡一夜，可以把金橘放入玻璃罐里密封，放入冰箱，数天后即可食用。

先把柑橘剥皮分成一瓣瓣，放入炖锅用中火炖几分钟，再加入适量冰糖，调成小火，七八分钟即可。

2020年1月2日冰糖柑桔的做法 步骤 step 1 金橘用盐水浸泡 步骤 step 2 洗干净切开 步骤 step 3 在锅中加入黄...

柑橘炖冰糖的做法很简单的。把柑橘去皮切块锅放入水,冷水放入柑橘冰糖,水烧开 小火慢炖 20分钟就可以了

把柑橘切一小口，把冰糖放在口里面，然后直接隔水炖就可以了。

首先准备好冰糖和柑桔。

1.先将柑桔清洗干净

2.柑桔切对半，把籽挑出来，可以在柑桔表面轻轻划几下，可以较快熬烂

3.把冰糖和柑桔放入锅中加适量的水烧开

5.烧开后小火慢炖直到糖水浓稠

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