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中年人一天一到两个鸡蛋即可，鸡蛋中富含多种营养，适当的摄入能够补充人体所需的营养物质。每日摄入量不宜过多，以免造成蛋白质中毒的现象。建议：你可以选择吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋营养价值最高，其中含有丰富的矿物质，微量元素，这些营养物质及时提供，收获的好处是相对显著的。
能吃，鸡蛋是高蛋白食物，人们食用鸡蛋营养的吸收率较高，早餐吃鸡蛋是健康食谱中必不可少的一种食物，鸡蛋有很多种吃法。
吃鸡蛋时应当注意一次不要吃的过多，正常体质的人，一次吃1到2个鸡蛋为好，中老年人以煮鸡蛋，荷包蛋，鸡蛋糕为佳
鸡蛋含有丰富的蛋白质，具有很丰富的营养物质，老年人吃白煮鸡蛋和水蒸鸡蛋比较好，不建议吃煎鸡蛋。
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