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材料：大蒜瓣 300克 ，食用油 适量 ，盐 适量 ，糖 一小勺 ，小葱白 十根 ，紫皮洋葱 小半个 ，八角 两个 ，桂皮 一小块 ，香叶 一片 ，芝麻油（香油） 适量
1.大蒜去皮.洗净.控干水分.
2.小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角.桂皮.香叶准备好。大蒜剁碎，建议手动剁碎的
3.锅里倒油.，把除蒜末的其它材料一同放入.，小火加热.。
4.随着加热.油温升高。材料的香味都慢慢出来了
5.葱和洋葱开始变色或边沿变黄时
6.把这些香料夹出丢掉，葱白和洋葱继续炸
7.葱白和洋葱炸干后关火夹出来，油放锅里让它放至有一点余温
8.油余温后，把蒜末倒进锅里。留一半.炸一半
9.小火慢炸.，用锅铲勤炒动
10一直到蒜末炸透，香味全部出来，再炸至变黄关火。可以再放一汤勺的芝麻油（香油）搅拌均匀。再放盐.糖调味
利民蒜蓉辣酱是一种由利民公司开发的辣味调味料,可以用于烹饪各种菜肴。使用方法如下:
1. 将利民蒜蓉辣酱和菜肴一起放入锅中,加热至沸腾。
2. 加入一些切碎的蒜和姜,继续加热至蒜和姜变软。
3. 加入一些辣椒粉和调味料,搅拌均匀。
4. 继续加热至菜肴熟透,即可享用。
需要注意的是,利民蒜蓉辣酱具有一定的辣度,使用时要适量,以免过度刺激口腔和舌头。另外,如果不喜欢辣味,可以适量添加醋或柠檬汁来中和辣味。
利民蒜蓉辣椒味道很好，一般炒菜的时候放一些增加菜肴味道，红烧时也可以放一点。菜肴味道会梗浓厚一些。
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