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老年人可以食用亚麻籽油，但是应当适量食用。一般建议每天食用亚麻籽油的量为10毫升左右，可以将其加入食物中食用或者直接食用。但是对于有特殊疾病或者特殊情况的老年人，应当咨询医生的建议并根据个人情况来确定食用量。
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