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用料：牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。
做法:
1.牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。
2.锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。
3.锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒，放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。
4.牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。
宝宝牛排骨炖好吃又烂的方法：
1. 备料：蘑菇洗净备用（可对半切），牛排骨泡去血水，沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一半切块，一半切丁（用于炒酱），山药切滚刀块
2. 少许油，烧热，入洋葱块，炒香；加入牛排骨，和洋葱同炒至牛排骨表面变色，将洋葱和牛排骨一起倒入炖锅中。
3. 同样，少许油烧热，入番茄丁，中小火炒成番茄酱；
4. 所有食材加入炖锅，加热水，中小火炖至牛排骨软烂即可（约1.5-2h）,因为赶时间，这次我用的压力锅，时间充裕，还是慢炖出来的更香。
1· 牛排骨清洗干净
2· 冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
3· 切一个洋葱备用
4· 锅中热油，放入姜片，洋葱炒香
5· 然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒
6· 炒出香味
7· 放入牛排骨
8· 多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄
9· 加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
10· 盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了
11· 捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜就可以上桌了！
以上就是关于“牛排骨怎么炖小朋友吃”的全部内容，希望能帮到你！
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