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1、洗净后切块
2、加葱、姜，洋葱。再加一小勺白酒去腥，盐和糖，生抽和老抽。再放八角、桂皮混合均匀，腌制半小时。
3、葱姜下入热油锅爆香
4、捞出腌过的鸭块，放进锅炒。
5、炒至变色，鸭块变干。
6、再加入这些，之前腌鸭子的葱姜及洋葱不要了。
7、我加凉水没过食材，大火烧，中间捞两次浮沫。
8、再加一勺老干抽，注意不是老干妈。大火烧开后转小火炖半小时。土豆洗净后切块趁水还没注意收干的时候放入，炖至土豆用筷子轻轻一戳就轻松一个洞后，大火收汁即可。
用料:鸭一只，酱油适量，姜6片，盐适量，桂皮1小块，老抽，花椒，茴香，料酒，豪油，大蒜。鸭子冷水下锅放入葱姜蒜，烧开再拿出洗干净，鸭子身上抹上全部调料，腌制六七个小时。电压力锅放洋葱，茴香，红枣，把鸭子连调料一起放入，加一点老油，鸭子熟后倒入锅中小火收汁就成。
温州麻油鸭正宗配方和做法：先将鸭子焯水3分钟，然后下油锅炸一下备用。锅中加入各种调味料，煮沸后将水鸭放入，小火慢炖1.5小时-2小时即可。
1、洗净后切块
2、加葱、姜，洋葱。再加一小勺白酒去腥，盐和糖，生抽和老抽。再放八角、桂皮混合均匀，腌制半小时。
3、葱姜下入热油锅爆香
4、捞出腌过的鸭块，放进锅炒。
5、炒至变色，鸭块变干。
6、再加入这些，之前腌鸭子的葱姜及洋葱不要了。
7、我加凉水没过食材，大火烧，中间捞两次浮沫。
8、再加一勺老干抽，注意不是老干妈。大火烧开后转小火炖半小时。土豆洗净后切块趁水还没注意收干的时候放入，炖至土豆用筷子轻轻一戳就轻松一个洞后，大火收汁即可。
用料：老鸭一只，红枣5颗，冰糖，甘草，香叶，黄芪，桂皮，茴香，陈皮，辣椒，老酒，酱油，盐，红糖，麻油各适量
步骤：
1、开水加姜片煮开把老鸭放进去烫一下。
2、把全部材料放进高压锅里。
3、高压锅大火烧开再慢火烧15分钟焖半个小时。
4、高压锅里的汤汁倒锅里把收汁材料准备好放进去。
5、边烧边把汤汁浇到鸭子上。
6、鸭子颜色慢慢变深即可。
以上就是关于“温州的香油辣椒怎么吃”的全部内容，希望能帮到你！
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