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步骤1
里脊肉剔除筋膜,切成小块,用搅拌机打碎
步骤 2
将山药、胡萝卜、洋葱放入搅拌机中搅碎(我搅拌的有点粗,小宝宝可以搅拌或剁的更细一点)
步骤 3
准备一块生姜磨成姜末备用
步骤 4
将山药泥、姜末、耗油、宝宝酱油、五香粉、糖加入到肉馅中朝一个方向搅拌均匀
步骤 5
将淀粉调成淀粉水倒入肉馅中,朝一个方向搅拌均匀
步骤 6
加入食用油朝一个方向搅拌均匀
步骤 7
搅拌至肉糜上劲,有拉丝的感觉
步骤 8
带上一次性手套,在手套上涂一层食用油,取适量肉馅整理成圆形。
平底锅开小火刷油,放入肉饼
步骤 9
小火煎至两面金黄(不要着急翻面,等一面定型后再翻面),大概三四分钟就熟了
步骤 10
刚出锅的肉饼香酥软嫩
步骤 11
剩余肉馅可以整理成圆形放到准备好的盘子上(盘子上一定放入硅油纸,便于取下来)。
每个肉饼上涂一层食用油,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一晚上
步骤 12
冷冻后取出,用塑料袋装好放回冰箱(我用的普通塑料袋,最好是用密封袋包装)
宝宝猪肉饼是一道营养丰富的美食,适合宝宝食用。以下是制作宝宝猪肉饼的简单做法:
材料:
- 250克猪肉末
- 1个鸡蛋
- 适量的面粉
- 适量的葱花
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将猪肉末放入一个碗中,加入鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 慢慢加入面粉,搅拌至肉馅变得粘稠。
3. 将平底锅加热,加入适量的食用油。
4. 用手将肉馅分成小块,放入锅中,用铲子轻轻压扁。
5. 煎至两面金黄,确保肉饼熟透。
6. 取出肉饼,用厨房纸巾将多余的油吸干。
现在,你就可以给宝宝享用美味的猪肉饼了。记得在给宝宝食用之前,确保食物的温度适中,并确保食材的新鲜和卫生。
1、用料 :猪肉,长山药三分之一,鸡蛋1个,胡萝卜三分之一,木耳少许朵,盐少许,油少许,玉米淀粉三勺,西兰花三朵,儿童酱油一勺,盐少许。
2、将肉、红萝卜、西兰花、木耳、长山药切块放入搅拌机,再放一勺儿童酱油、少许盐、玉米淀粉三勺和鸡蛋。
3、搅拌机搅拌三分钟,取出肉馅顺时针方向搅拌上劲。
4、锅内放入少许油,手上沾油将肉馅搓成小丸子,放入锅中压扁,煎熟取出,一岁以上直接食用,一岁一下可上锅蒸一分钟再食用。
5、也可水煮成丸子吃。
1、材料:五花肉110g,山药125g,油适量,盐适量。
2、把猪肉切成小块儿,最好剁成肉馅,因为稍微跟山药一起搅拌的时候,肉可能搅拌得没有那么细腻了。
3、把猪肉和山药块儿一起放到搅拌机中,搅拌成肉泥状。
4、加一点点盐,葱花,搅拌均匀。
5、加入两小勺的淀粉(调料勺)和一小勺无添加酱油来微调下口感。
6、搅拌均匀后,平铺在盘子上,用勺子背儿摊平,入蒸锅蒸15-20分钟即可。
参考月龄:12个月以上的宝宝
食材准备:
瘦猪肉馅:100克
鸡蛋:1个
洋葱:8克
淀粉:10克
去皮玉米粒:10克
辅料:食用盐/蚝油/白胡椒粉/猪肝粉/鹅肝粉制作步骤:
1、猪肉馅儿放入料理机中,加入无皮玉米粒,少许清水,搅打成泥。2、将洋葱剁碎,加入猪肉泥中。3、猪肉泥中打入一个鸡蛋,与肉泥一起搅匀,将肉泥搅上劲。4、肉泥中继续加入淀粉和适量蚝油,白胡椒,食用盐。再加入猪肝粉,鹅肝粉,增加营养和调味。5、用筷子反复搅打肉泥,使肉变得更加有弹性。6、不粘锅喷油,开小火,把肉泥都倒入锅中,用勺子摊平。一面变色后再翻面。7、待肉饼两面变色,煎至熟透即可。8、一张大肉饼,宝宝一顿都吃了!
以上就是关于“怎么给婴儿做猪肉饼吃”的全部内容,希望能帮到你!
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