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没有糖浆怎么做成饼干吃

没有糖浆怎么做成饼干吃(图1)

**转化糖浆饼干的做法**

**原料:**

- 转化糖浆 100克

- 黄油 100克

- 鸡蛋 1个

- 低筋面粉 250克

- 泡打粉 1小勺

- 苏打粉 1/2小勺

- 盐 1/4小勺

- 香草精 1/2小勺

**做法:**

1. 将黄油室温软化,加入转化糖浆,用打蛋器搅打至顺滑。

2. 加入鸡蛋,继续搅打至融合。

3. 筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐,用刮刀拌匀。

4. 加入香草精,拌匀。

5. 将面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

6. 将面团取出,分成小块,在手中搓圆。

7. 将饼干面团放在烤盘上,用叉子在饼干表面压出花纹。

8. 将烤箱预热至170度,将饼干放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,至饼干表面金黄即可。

**小贴士:**

- 转化糖浆可以增加饼干的甜度和湿度,使饼干更加松软。

- 如果没有转化糖浆,可以用蜂蜜代替。

- 在面团中加入香草精可以使饼干更加香浓。

- 烘烤饼干时,要根据饼干的大小和厚度适当调整烘烤时间。

先把糖和人造黄油称好放入一个无油无水的大腕里面。

2.

隔水加热并搅拌,直至滑顺。

3.

加入一个鸡蛋,继续搅拌。

4.

一直到搅拌均匀

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