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1、好处
直接食用山楂后，人体可以有效吸收其中的维生素C、果酸、胡萝卜素等营养成分，可以起到辅助开胃消食、清肠排毒、美容养颜、减肥瘦身、降低血压等功效。另外还可以选择加工山楂，即把新鲜的山楂煮熟之后加入冰糖后食用，或者用山楂泡酒制成果酒，增加山楂活血化瘀的功效，也降低酒精本身对于人体的刺激或伤害。
2、坏处
山楂中含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸、山楂酸等，如果大量食用或是空腹吃山楂，会使得胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，引起反胃吐酸、胃胀、胃痛等不适症状。 而且生山楂中含有的鞣酸和胃酸结合容易形成胃石，比较难消化，如果长时间都不能消化掉，则可能会引起胃溃疡、胃出血甚至是胃穿孔的严重情况发生。山楂味微酸，其中含有的酸性物质对牙齿会有一定的腐蚀性，长期大量食用山楂能腐蚀牙齿的牙釉质，引起龋齿，加重牙病。特别是处于换牙期的儿童，如果经常大量食用，对牙齿的生长不利
好处：消积食，促消化，开胃，健脾。由于是食物，没什么副作用。酸酸甜甜，适合不爱吃饭的小朋友食用。
坏处：胃口大开，容易增加食欲，使人多吃。
好处是可以满足人体所需要的营养，并且起到健胃消食的作用。
坏处主要是针对于胃酸分泌过多，或是孕妇。因为山楂当中的某些成分会刺激了人体胃部，对于孕妇来说可能会引起宫缩。
空心山楂具有消食健脾，行气消瘀等作用。山楂富含多种营养物质居水果之冠，山楂可以让人更加有食欲，此外山楂当中还蕴含着很多营养物质，并且拥有着较高的药用价值。
对于睡眠可以起到很好的改善作用，而且还能预防动脉粥样硬化的发生。
山楂还具有很高的营养和医疗价值，可以增强老年人食欲，改善睡眠质量等。
吃山楂的好处有辅助促进脂类食物消化、降低血清胆固醇、降低血压、清除肠道细菌毒素等；
吃山楂的坏处是可能会导致脾胃虚弱、耗气损齿等。因此适量食用山楂有益于身体健康，而过量食用山楂可能会对身体健康造成损害。
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