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材料
"牛板筋 130克","花椒 数颗","八角 1个","姜 1小块","蒜 2瓣","葱 2根","盐 少许","鸡粉 适量","花椒粉 少许","细砂糖 少许","油辣椒 适量","芝麻油 少许","食用油 少许","老干妈豆豉酱 适量",
做法
step1
1:准备用料：牛板筋130克，花椒数颗，八角1个，姜1小块，蒜2瓣，葱2根，盐少许，鸡粉适量，花椒粉少许，细砂糖少许，油辣椒适量，芝麻油少许，食用油少许，老干妈豆豉酱适量。
step2
2:将牛板筋洗净，剔去表面附着的筋肉。
step3
3:放入高压锅中，加入适量清水，花椒，八角
主料 牛板筋300g??牛肉500g?? 辅料 藕，香菇，土豆，笋适量??炖肉香料一包?? 葱姜蒜，食盐适量?? 牛板筋炖牛肉的做法步骤
1.?牛肉和板筋用水抄一下
2.?菜切好，把板筋放到高压锅里，加葱姜蒜，盐，适量酱油，压20分钟。
3.?把牛肉炒一下，然后把牛肉和香料包放入锅中再压20分钟，最后把菜再放入锅中压10分钟，出锅即可
牛板筋和牛肉相比牛板筋更贵一些。
这是因为牛肉筋味道好、营养高、有嚼劲。同时牛肉筋中的碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右，富有弹性，肥而不腻，被誉为“牛中三宝”。
以上就是关于“板筋和牛肉怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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