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虽然油炸知了的营养价值比较高，但是由于油炸知了的热量比较高，过量食用容易导致发胖，以及上火的症状发生，对人体健康造成威胁，所以一般是不建议过量食用油炸知了的。
蛋白质过敏者慎食
油炸知了中含有一定量的蛋白质，蛋白质过敏者食用之后容易出现过敏的症状发生，从而诱发或加重其病情，不利于他们的身体健康。
不要吃半生不熟的
知了是一种长期生活在外面的动物，食性比较杂，体重含有大量的寄生虫、细菌等物质，没有煮熟的情况食用了很容易加重人体胃肠道负担，从而可能会导致疾病的产生，所以建议油炸知了要熟了之后再吃。
猪油炸知了猴没有禁忌。用猪油炸知了猴特别特别特别特别的香。我以前也炸过，特别好吃。要放一点辣椒粉，再放一点盐巴，再放一点孜然粉。味精再放一点，想想都想流口水，超级好吃！吃知了猴要那种还没有长，还没有长翅膀的。那种才是最好吃的。
油炸知了猴没有毒。
知了猴虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍,羊后腿肉（18.7%）的3.8倍，鸡肉（23.3﹪）的3倍，鲤鱼（17.3%）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/千克，锌含量82.2毫克/千克，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
1.孕妇能够吃炸知了猴，知了猴有高蛋白质能够及时补充孕妇所需的蛋白质和氨基酸，有助于小于1周岁的孩子的发育，但是不要吃的特殊多，同时吃的时候注重保质期，假如过期了，吃了以后会对小于1周岁的孩子的发育有作用，孕妇怀孕时期吃的东西都要适度，不要过分吃。
猪油炸知了猴没有什么禁忌的。人们一般用植物油炸，个人觉得用芝麻香油炸更好吃。
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