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主料
鸡肉500克 石斛100克
辅料
红枣10克 姜10克 盐5克
步骤1
鸡肉洗净备用
步骤2
石斛洗净后切段
步骤3
准备几颗红枣
步骤4
砂锅中加水烧开，把鸡肉放入锅中
步骤5
把石斛和红枣放入锅中，加入几片姜
步骤6
盖上锅盖，小火煲40分钟
步骤7
关火加盐调味即可
鸡肉也可以换成猪骨去煲汤，味道营养也很好。盐要最后放
金钗石斛，又名千年润，属多年附生草本兰科植物，茎两头细小，中间粗壮，整枝扁平状，色泽金黄，形如古代“发簪”金钗，故称为“金钗石斛”。金钗石斛被历代医家奉为滋阴圣品，道家奉为九大仙草之首。
一般在给金钗石斛施肥的时候，可以选择牛粪、猪粪、沼液等有机肥。牛粪、猪粪的沤制：将新鲜牛粪、猪粪用塑料薄膜覆盖或盛于坑内，沤制一个月以上才能使用。若牛粪、猪粪过干应加水拌湿润后，再沤制，盛于坑内或桶内沤制时，以水面刚淹过粪面为准。
有机肥的施用：可作基肥和追肥用。作基肥时，主要是在栽苗时，将腐熟的牛粪、猪粪按1：2比例加水稀释成浆液，刷于植株根须周围使用。追肥时，将沤制的农家肥或沼液用水稀释成40～50倍液，在石斛旺盛生长期，每月浇施一次。
叶面肥的施用：在春、秋季，春芽和秋芽萌发后，每10天在傍晚或清晨喷施1次叶面肥，春季可施含N比例较高一点的叶面肥，以促进植株新芽生长，秋季可施含P、K比例较高的叶面肥，以提高植株的抗寒能力。
石斛喜欢肥料，但需要注意薄肥勤施，石斛苗种植一周后就可施石斛专用肥，大概每6个月施一次，该固体肥料可以控制释放肥料多速度，长期稳定，可以为幼苗提供养分。
种石斛施加石斛专用肥比较好，优点是融水性强，含有各种微量元素，使用方便，一般来说，使用叶面喷雾好，能提供石斛生长期所需的多种营养和必要的微量元素，促进石斛根系发达。
如果想让石斛开花，春天可以施用磷钾肥，可以促进花芽分化，开花多且鲜艳，开花之后，可以给它施多元素的有机肥，补充开花消耗的营养，每月施肥一到两次，一定要薄肥勤施
金钗石斛种植用草木灰、腐叶等有机肥。
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