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可以的,在原产地就是食用鱼,而且据当地人的说话招财猫鱼肉非常的鲜嫩,做鱼汤的话更是鲜美的味道四溢,非常的棒。
不能吃又不是去菜市买的鱼
周末买了一条鲳鱼,虽然生活在海边,这鱼还是挺贵的,18元一斤,这一条就将近1斤重。鲳鱼营养价值比平常鱼要高很多,而且是可以观赏的鱼类,肉质鲜嫩,肥厚,刺少,非常适量老人小孩吃。
【材料】鲳鱼1条,生抽,白糖,玉米淀粉,水淀粉,料酒,盐 ,八角1颗,醋,葱姜,大蒜3瓣,干红辣椒1个,香菜1棵,植物油适量
【制作】
1、葱切段,蒜切片,姜切丝,干红辣椒切段,1颗八角。
2、首先将鲳鱼去腮去内脏,清洗干净备用。
3、鲳鱼鱼身两侧分别切三刀,这样便于入味。
4、鲳鱼身上倒少许料油和盐,均匀地抹在鱼身上,在刀口处和鱼腮上撒些姜丝,鱼腹中放少许姜丝,可以去除腥味,腌制10-20分钟。
5、腌好后将鱼身用厨房纸擦干净,表面均匀地抹上薄薄一层玉米淀粉,这样煎出的鱼不粘锅,不破皮不糊。
要抹均匀
6、锅里多放点油,大概是平时炒菜的两倍,待油温七成热时,将鱼放进去中火煎。
7、煎至两面金黄取出备用。
8、锅中留底油,放入葱姜蒜辣椒八角爆香。
9、放入煎好的鲳鱼,倒入适量清水,水不要没过鱼身,放入一汤匙料酒,生抽,醋,白糖,大火煮开后转小火炖至10分钟左右,至汤汁浓稠。
10、将鱼盛出装盘,鱼身表面撒些香菜,汤汁留在锅里。
11、锅中的汤汁调入少许水淀粉.,根据个人口味可以再适当加些盐,也可不放。
12、将芡汁淋在鱼身上。
13、美味的红烧鲳鱼就做好了,可以享用了!
【小贴士】
1、鱼在腌制后表面水分一定要擦拭干净,均匀地抹上一层生粉,这样在煎制的时候不溅油,不粘锅。
2、鲳鱼在腌制时候要撒上一些生姜,这样可以去除腥味。
3、这个方法适合做各种红烧鱼,也可以换其它鱼。
首先这个问题很有意思
本人吃过热带鱼,在一次意外的漏电事故死了一条银龙,一条食人鲳。都被我清蒸了。可能是鱼太小,觉得味道一般,肉少刺多。其他品类的怎么样就不知道了。
有以下几点意见供参考:
1、小型鱼只能油炸了吃,因为一条条的杀鱼太麻烦了。
2、很多观赏鱼在原产地就是食用鱼,但在国内这些鱼比常见的食用鱼贵多了。
3、观赏鱼饲养过程中可能会加入黄粉、甲基蓝、孔雀石绿等有毒药品,如果不是自己养了很久的,食用会有风险。
4、有些热带鱼,如巧克力娃娃、深水炸弹等,本来就是一种河豚鱼,有剧毒,绝对不能食用。
个人结论:如无必要,这些美丽、可爱的宠物还是别吃了吧。
热带鱼我接触很多,热带鱼没有冷热水交流的鱼肉紧实有味,可能是温度过高快速生长的原因,圆头黄鱼比较好吃
首先我来回家这个问题
本人吃过热带鱼,有一次去买了一条银龙,一条食人鲳。都被我清蒸了。觉得味道很鲜。其他品类的怎么样就不知道了。
有以下几点意见供参考:
1、小型鱼只能油炸了吃,因为一条条的杀鱼太麻烦了。
2、很多观赏鱼在原产地就是食用鱼,但在国内这些鱼比常见的食用鱼贵多了。
3、观赏鱼饲养过程中可能会加入黄粉、甲基蓝、孔雀石绿等有毒药品,如果不是自己养了很久的,食用会有风险。
4、有些热带鱼,如巧克力娃娃、深水炸弹等,本来就是一种河豚鱼,有剧毒,绝对不能食用。
选带鱼时要选小眼睛尖嘴鱼鳞完整鱼鳍红亮肉厚一点的以下图片中的带鱼都是不错的
要说好吃,当然是红尾鲶。肉质细滑,鱼刺很少。长得又快又大,最大的在野外生长的能达到一米多。寿命很长。不过长得不是特别漂亮。还有一种就是帝王三间,这种鱼能长到很大,一般的也能长到三四十公分,野外环境长得更大。它的饲料是只喂小鱼儿的,其他的不喜欢吃。长得快,外观挺漂亮。本来在南方就属于人吃的鱼。还有一种就是招财。这家伙一般能长到40公分左右。饲料一般喂面包虫或者颗粒饲料。烹调后肉质略粗。不适合清蒸。红烧味道好一些。没有细刺,食用方便。这种鱼容易打架。所以饲养密度不宜过大。
以上就是关于“热带鱼要怎么吃才好吃”的全部内容,希望能帮到你!
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