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主料
鲜虾(4只)
海鲜什锦(半袋)
嫩豆腐(一盒)
金针菇(1把)
青辣椒(1个)
红辣椒(1个)
辅料
萝卜(一小块)
梨(一小块)
鸡蛋(2个)
做法
主要食材的准备工作：虾洗净开背去虾线，海鲜什锦化开洗净，金针菇洗净择好，青红椒洗净去蒂切丝，蒜、梨、萝卜切末。
豆腐用勺挖成小块，放入蒜、梨、萝卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大约30分钟，待用。
倒入香油，锅热，放虾，炒到变色，再加入辣椒油翻炒一下。
锅中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或银鱼高汤），没过豆腐即可，我们比较爱喝汤、食材又多，所以水加的多，照片里都看不见豆腐了。
锅中加入海鲜什锦，并加了一大勺韩式辣酱，调匀，大火烧开。
烧开后，加入金针菇，稍后，将鸡蛋打进去，再次烧开后，放盐、辣椒面调味，再放入辣椒丝，关火，出锅。
材料：内酯豆腐一盒、蛤蜊肉十几个、小墨斗三个、大虾仁四个、香菇四朵、葱段、姜丝、蒜末 调料：香油、味精、盐、酱油、花生油、五香粉、糖、料酒、清汤（鸡汤更好）
做法：锅里放清汤，放入葱段、姜丝、蒜末，大火水烧开，转小火，将海鲜丁、香菇丁放入，添料酒、糖、五香粉、花生油，烧五分钟，用小饭勺舀出内酯豆腐，填入锅中，放酱油、盐，烧两分钟（豆腐比较嫩）出锅，关火添香油、味精。 如果想添青菜也可以添一些青椒、红椒和豇豆丁。
以上就是关于“干海鲜豆腐怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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