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煮五香花生的制作材料： 主料：花生500克 调料：花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜（白皮）5克,盐3克 煮五香花生的特色：花生味道鲜美，清香适口，是下酒佐粥好菜。 煮五香花生的做法：
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
（1）用料选配：准备好已筛选好的花生果
（2）设定温度：将设备温度设定在120~140℃左右（由于每台设备所使用温度控制部件调试不同，提供的温度可设置+-5~10℃）
（3）档位设定：将档位调到1档或2档（根据花生品种花生壳的厚薄）
（4）入锅：待温度达到90℃左右，将花生倒入锅内。
（5）出锅：听到音乐提示音按停止键再按倒转即可出锅。
之前应该是胡家庙干货水果批发市场！现在拆了，欣桥市场卖瓜子花生的也很多！新北城也有很多！还有长安的朱雀市场！哪个最大真不好说
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