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要问玉米怎样做才好吃的话,可以把玉米可以和排骨一起炖汤,即好吃又有营养,如是鲜玉米的话也可以带着嫩皮烤玉米也特别好吃。
玉米煮着吃或者炒着吃都好。
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煮玉米比较简单些,先把买回来的玉米去皮,仔细剔净上面的玉米须。然后,用清水反复冲洗。锅中加入清水,没过玉米即可,开火煮到玉米有变色,就可以捞出来吃了。此时的玉米,香甜可口,回味无穷。
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炒玉米比煮玉米稍多一步,先把玉米剥成一粒一粒的,再用清水冲洗。然后切点香肠、青椒、胡萝卜,锅中加油,爆炒至玉米金黄色即可。炒玉米是家常菜中不可或缺的美味。
中国地大物博,饮食文化源远流长,各地对于吃也都有各地的传统,以上两个玉米的做法,有人觉得好,也有人有自己的看法。
鲜香玉米饼
用料
面粉200克;酵母5克;新鲜玉米适量;白糖适量克;牛奶150克
做法
新鲜玉米切下颗粒
玉米粒和牛奶破壁机打成糊状,由于玉米也含有水分,所以现在是比较稀的糊。
筛入适量的面粉,差不多1:1的比例味道比较好一点,如果还是稀的话,就再多次少量筛入面粉,比较干的糊状,喜欢吃甜一点的可以在这个步骤加入白糖。
电饼铛刷油,预热后开大火,用上小勺子一勺一个饼,等没有声音后,说明下面的那层已经凝固了,翻面烙上面这层,如果没有油了,就在空白处少放点油,防止粘锅。这时候可以把上盖盖下来,两面加热。
两面反复烙,每面大概1分钟,再翻3次就差不多熟了。如果火大了可以换中火。
1,蒸煮吃。将新鲜玉米剥去叶子放到锅里加水蒸煮15分钟即可。
2,把去外皮的玉米切成10厘米左右的段,和豆角,土豆,排骨等一起炖吃。
3,去皮叶,放火上烤吃。
4,把玉米棒用擦板擦碎,做粥。
新鲜玉米可以通过多种方式制作,以下是一种简单的做法:首先将玉米剥去外层的叶子和丝,然后将玉米切成小块或者整根煮熟。可以选择蒸煮、煮沸或者烤制的方式,根据个人口味选择不同的烹饪时间。煮熟后,可以直接食用或者加入其他食材一起炒制或者烹饪。
另外,你还可以尝试将玉米切下来的粒状部分用来制作玉米面粉、玉米糊等食物。记得在烹饪过程中加入适量的盐和油,以增加风味。
可以做松仁玉米:
1、主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。
2、调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。
3、辣椒切小丁,香葱切末。
4、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。
5、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。
6、将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。
7、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
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