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米里为什么会生小虫 爸爸买来满满一袋大米。妈妈打开看了看说：“这米质量不错，又挺干净。”可是过了许多天以后，米还没吃完，里面却长出了许多小虫子。小波奇怪地问：“大米为什么自己会长虫子？” 妈妈说：“米里长虫子并不奇怪。一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。” 大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
米饭里面有虫子是正常的。一般大米中的虫子主要分为两种，一种是普通的小爬虫，在大米当中生存，如果出现的是这种虫子的话，一般大米不会受到大的破坏，只要把米中的小虫都洗出去就可以了。大米是我们日常生活中的主食，大家在日常生活中都会发现，家里的大米如果放置一段时间之后就非常容易生虫子，但是大米中出现虫子是正常现象，在这种情况下，只需要把虫子除去就可以正常食用。
米饭里面有虫子，是你的大米放了很长时间了，已经生虫子了。
这样的大米是放置有问题，不能将大米放在阴暗的地方，这样会发梅起斑。
另一个不能将大米放在阳光下爆晒，这样温度太高，就会让密封的大米出现生虫的可能。
你在做大米饭的时候要看大米的变化，淘米是很关键的。
经常能见到米面中长了虫，很多人认为米里面长虫子代表大米变质了，不能吃，但真相可能没你想得这么严重。
其实，大米在加工过程中可能就带着虫卵。大米还在地里可能就带上了虫卵，由于加工工艺比较简单保留了大米绝大部分的营养，因此成虫被杀死，但往往难以杀死虫卵，在合适的条件下就孵化成了幼虫。
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