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视个人口味而定。
山药粥的味道比较清淡，如果觉得口味太淡的话是可以根据个人的需求以及口味爱好在里面加入适量盐或者糖的。
如果是要放糖的话，建议可以选择冰糖，这是因为冰糖入脾、肺二经，对人体来说具有补中益气、和胃润肺的作用，因此在山药粥里面加入适量冰糖的话对于人体来说营养价值和药用价值都会更高一些。
个人喜好，你喜欢甜的就下糖，喜欢咸的就下盐，有放瘦肉最好下盐比较搭配。
可以放糖，但不建议过多食用。
山药葛根玉米粥是一道营养美味的家常菜，具有补脾养胃、润肠通便的功效。其中含有丰富的淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，适量食用可以为身体提供全面的营养。
糖是一种甜味调料，可以提升食物的口感和风味。在山药葛根玉米粥中加入适量的糖可以增加粥的甜味，提升口感。但是，糖的摄入量应该适量控制，过多的糖分摄入会增加身体的负担，不利于健康。
综上所述，可以在山药葛根玉米粥中适量加入糖来增加口感和风味，但不要过量食用。
不一定需要加糖。
因为小米和淮山本身就有一定的甜味，加不加糖完全根据个人口味决定。
此外，如果煮粥的目的是为了养生，可以添加一些红枣、莲子等食材来增加营养价值，但可能需要适量加入一些蜂蜜或冰糖来调味。
这个粥都是放盐的比较好，因为不像绿豆糖水，可以放糖的，不是什么东西都可以放的，因为 吃了会有可能出现其他不适的地方，所以还是不要放吧
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