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洗过的牛肉怎么烤着吃

洗过的牛肉怎么烤着吃(图1)

烤牛肉是不用洗的

我们在烤牛肉的时候,直接把买来的牛肉外表用水冲一下就行了,然后把牛肉切成条,以后穿到竹签子或者铁尖子上面烧烤的时候刷上油调味料即可,如果洗的多的话,切成小条再洗,这样子牛肉会变得烂糟糟,穿到棍子上以后也容易粘连,实在是不太好

不可以

不可以。牛肉烤完在炖口感没有它烤完的口感好,一般我们在没有烤之前给他炖了,它的味道是比较好吃的,超过一种的烹饪方法就会丧失肉质的口感,所以烤完的牛肉是不能在炖的。

高温杀菌的没问题,但是有些真菌抗高温,烤肉本来就不能完全杀菌,洗洗很有必要

用料


牛肉 适量


孜然粉 适量


蚝油 适量


花椒粉 适量


烤牛肉干(熟烤)的做法步骤


步骤 1


捞出牛肉汤里的肉肉,控一下水


步骤 2


预热烤箱180度; 牛肉加入孜然粉,蚝油,花椒粉,搅拌均匀


步骤 3


入烤箱中层,180度,25分钟。 时间到了,可以继续利用余温烤,不会焦的。 薄一点的牛肉口感香香脆脆,厚一点的牛肉有嚼劲。

切成片再放进烤箱微热

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