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1、一小段山药洗净、去皮，切成片或条备用。
2、黑木耳水发、洗净，撕成小块备用。
3、胡萝卜切成片或条备用。
4、荷兰豆切成小段。
5、将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后，加适量水烧滚，并下山药同煮片刻。
6、待各种蔬菜都软熟后，加少量盐调味，起锅装盘。
这道小炒色泽与营养都十分丰富，若希望增加其鲜美程度，还可加入少量香肠、肉丝、开洋同炒，会让孩子停不下嘴。另外，配菜也可经常改变，以增加孩子进食的新鲜感，如用香菇、莴苣、芦笋、干丝等替换，味道也很不错。
1、将山药去皮洗净然后根据孩子的年龄大小，切成合适的形状，再切一点胡萝卜片，越薄越好，那样更利用小孩子食用。
2、待油热后，放入葱蒜，然后再加入胡萝卜片。不要放太多的油，避免太过于油腻。胡萝卜翻炒后，最后再加入山药翻炒。
3、待山药略微变色后再加入适量的高汤或者清水，没过食材就可以了。然后再根据个人口味加入调味料，略微摇晃锅即可，避免将将山药翻炒碎。
回答:山药作为蔬菜，它可以与很多菜品搭配，并且它炒过之后会有一种黏黏的脆脆的口感，非常适合老年人和小孩子吃。也很清淡，很有营养价值，它也可以放进汤锅里吸取汤汁的营养，煮熟之后不是脆脆的感觉而是软软绵绵的感觉。味道是相当好的。
淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次；
倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味；
用碗盛出生粉和玉米粉，混合均匀；
将淮山片沾上混合粉；
电热锅放入油；
将淮山放入电热锅煎；
边加入淮山片，一边将先煎的淮山片翻转再煎，直至两面都熟透焯熟软化。
以上就是关于“山药怎么吃适合孩子吃”的全部内容，希望能帮到你！
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