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能
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绿豆发芽了是可以吃的。
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在市场上面经常吃到的绿豆芽，就是由绿豆经过一定的加工处理，发芽之后就成了绿豆芽。 绿豆芽没有毒性，而且口感比较鲜美，营养也比较丰富，所以多吃些绿豆牙对身体是有一定的帮助的，不仅能够补充维生素、电解质以及机体所需的营养物质。
能吃。
绿豆又叫青小豆，绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。
当然可以吃，绿豆芽不就是绿豆发芽了吗
绿豆发芽是可以吃的。只要出芽不超过三厘米，就可以吃。绿豆，花生等胚芽类植物发芽后不仅无毒，而且极具营养。绿豆本身没有特别多的维生素，但是绿豆发芽以后内部结构被重组，富含多种维生素。
绿豆发芽了可以吃。绿豆芽富含丰富的维生素和膳食纤维，绿豆芽营养丰富，春天正是吃芽菜的大好时节，绿豆发了芽可以继续食用，对身体有很好的营养价值。
能吃，绿豆是豆类的一种，每年的春天种植，绿豆发芽了是可以吃的，我们常见的豆芽有一种是用绿豆催芽的，绿豆有消毒杀菌的功能，
绿豆发芽了 当然是能吃的 因为专门有一种菜就叫绿豆芽呀 ，他就是通过特殊的方法 ，把绿豆浸泡在水里，慢慢绿豆就会发芽 长成绿豆芽
如果家中的绿豆发芽了，还是可以吃的，将发芽的绿豆泡到水里，然后再把它放到干净的棉布上面，在表面喷水放到通风处，等待三天左右，等它发芽长长后，直接可以取下来炒着吃，特别好口感
答绿豆发芽了能吃。街上卖的绿豆芽不是绿豆发的芽吗？绿豆芽是非常好的一种菜，而且自己在家里就可以用绿豆发绿豆芽，很方便。
绿豆发芽了是可以吃的，绿豆芽是一种比较常见的食物，其中含有大量的蛋白质，氨基酸和各种微量元素，可有效的为身体补充营养，用来凉拌或者是素炒都是可以的。
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