注册账号 | 忘记密码
鹌鹑蛋煮粥吃最有营养。
做法：
原料：
香菇20g，鹌鹑蛋30g，大米30g，开水适量
做法：
1.准备好所有材料。
2.鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。
3.将大米淘洗干净，放入炖盅内。
4.香菇切成丁，加入到炖盅里。
5.鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。
6.给炖盅里加入足量的开水。
7.将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。
8.吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。
鹌鹑蛋的吃法非常多，可以炒、煮、蒸、煎，或做汤食用，味道都很不错，但以蒸或煮的方式吃最营养，消化吸收率基本可以达到100%。孩子一岁五个月了，可以吃鹌鹑，普遍的做法就是将鹌鹑蛋冷水下过，煮熟晾凉剥皮食用，还可以将鹌鹑蛋蒸成糕，食用起来既方便又容易消化。
相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。主要差别表现在四个方面：
1 、鸡蛋里的维生素A含量是鹌鹑蛋的四倍以上。
2 、 鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，它是生化活动的铺助酶，可以促进生长发育。 3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量高于鸡蛋。 建议：6岁以下幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天三到四个为宜（相当一个鸡蛋），因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。中学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天两个，鸡蛋里的维生素A含量较高，它对视力发育有利。 老年人不宜吃鹌鹑蛋，因为其中胆固醇的含量较高，每天只能吃一个鸡蛋，但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。扩展资料：据测定，每百克鹌鹑蛋含水份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、维生素A1000国际单位、维生素B10.11毫克、维生素B20.86毫克、尼克酸0.3毫克等，所有这些都是人体不可缺少的营养成分。另外，尤为突出的是，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3－4倍。现介绍几个食疗方如下：1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效。2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
以上就是关于“鹌鹑蛋怎么吃才有营养”的全部内容，希望能帮到你！
本站所载信息仅供交流参考，不代表本站赞同其观点或证实其内容的真实性。对信息的准确性、完整性及时效性不作任何保证，用户应自行判断并承担风险。访问本站即视为同意本声明。如发现内容错误或侵犯您的权益，请及时联系 349188881@qq.com，我们将在24小时内核实处理。
健康幸福网
地址：辽宁省沈阳市国家电子商务示范基地
邮箱：349188881@qq.com