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青椒炒胡萝卜丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。首先将青椒和胡萝卜洗净、切成丝状备用。
锅中放入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒和胡萝卜丝翻炒片刻，加入盐、鸡精等调料继续翻炒数分钟，最后淋入适量生抽调味即可。炒好的青椒炒胡萝卜丝色彩鲜艳，咀嚼起来口感清爽，既可以作为家庭晚餐的配菜，也可以作为工作日快捷健康的午餐。
一起炒可以 而且营养丰富 但是 口感略差点 建议不要一起炒
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，每100克含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，健脾和胃、补肝明目、清热解毒。
草鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及蛋白质，两者搭配做出的美食营养丰富，简单快手，冬日里的餐桌上必不可少的养生美食~
~主料切碎 放入适量配料 倒入面粉喝水搅和直不绸不稀 锅底刷油待锅热即可倒入面糊 煎至两面金黄出锅即可吃
青椒胡萝卜切丝备用，准备两鸡蛋，三百克左右面粉，一些清水，鸡蛋敲打至碗中加入面粉放水搅拌至稀糊状，青椒胡萝卜至锅中稍加翻炒可放少许盐，捞出放凉，再放入面粉中，平底锅放少许油温热，用勺韬一勺放至锅中煎至金黄翻一面再煎，两面金黄即可。
青椒切丝，胡萝卜切丝，稍微加点盐和鸡精等调味品，调一下味道，把面加入这些菜里，再加入适量的说，把这些面和成xi稠合适的面汁，平底锅，不粘锅都可以，加入适量的油，把面汁倒入，煎至一面金黄后，翻面在煎另一面，待两面煎黄，即可出锅，沾着辣椒就可食用
取适量面粉加水用筷子搅拌成粘稠一点粘手的面团。把青椒和胡萝卜切丝放面团里面，加适量盐、胡椒粉拌匀。
取个平底锅，把面团倒入用铲子刮平，煎到两面金黄，香喷喷的青椒胡萝卜丝饼就出锅了！
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