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答：我们需要准备的食材有猪肉，小葱，八角，香油，生抽，蚝油，食用油，鸡蛋调。
具体操作、我们将准备好一小撮小葱，洗净切细，，一勺子热油浇入葱沫备用，再将姜八角水让肉馅充分吸收，这的肉才能鲜嫩调制肉馅时，不要一开始加入食盐，我们再加食盐半勺就可以接着在加生抽一勺，耗油半勺，少许胡椒粉增香，搅拌均匀即可，我们往肉馅中加一勺香油增香，打入一个鸡蛋增嫩，接着把准备好的葱油和全部调的肉馅加入肉馅中，便顺着一个方向将肉馅搅拌上劲，这样不用花淑水的肉馅就完成了。
对于不用花椒水怎么调肉馅，我觉得有些的肉馅并不一定要花椒水呀，加普通得水也可以呀，我觉得有有些情况他也口感各不相同，所以要加足量的时候，你可以按照你的口味去加呀，比如说我们下点芹菜或者是木耳。香菇一类的东西我觉得都是很好吃的，不一定要用花椒水。
食材：
青椒半个，鸡蛋3个，虾仁约150克，盐1小勺，柠檬汁5克，生抽1勺子，香油15克。
步骤:
1、虾仁清洗干净，去掉虾线，如果是冷冻的，也一定要放到冷水解冻，不可以用热水。鸡蛋放入适量的油炒成金黄色，炒的时候，可以用铲子切碎。青椒，剁成小碎粒。
2、炒好的鸡蛋，如果不够碎，可以再放到案板上，剁成碎粒，虾肉也剁碎，之后放到盆中。
了、放入1勺生抽，挤入大约半个柠檬的汁，柠檬汁的作用是去腥，提味。加入1小勺盐，和香油，用筷子搅拌均匀，三鲜馅就做好了。
不放韭菜的三鲜，内馅，木耳洗净焯水剁粹，虾仁切成小块，先把肉馅放入葱姜生抽盐加一个鸡蛋打好，然后放木耳虾仁再拌好，这样打出的三鲜馅好吃好鲜美味。
以上就是关于“没有猪肉馅怎么做菜吃”的全部内容，希望能帮到你！
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