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1、选位：部分自助烤肉会有时段供应的热门食品，如果有这种需要速度抢食物，并且你确定对该食物抱有好感，选位上尽量距离其较近。但如果无此特殊情况，选择离取餐区不会太远，取餐人走动不频繁的区域。
2、开炉火：很多自助烤肉店的烧烤台升温很慢，进店坐稳后的要把烤炉的火(温度)开大，然后再取肉。
3、选食材：自助烤肉的菜品很丰富，第一次吃应该想尝尝所有菜品，请拿极少量品尝后，选自己最爱吃的肉再多拿。吃自助，不要浪费，想吃回本不太现实，但也不能太亏本，每一样都品尝到，才不虚此行。
4、烤肉：把肉铺平放到烤盘上，一坨就放在上面了，会很难熟。肉烤好后，根据自己的口味加入调味料，如胡椒粉，孜然粉，辣椒粉等。
5、食用：烤好后就可以食用了，吃的时候注意营养搭配，不要只吃肉类，也可以食用一些蔬菜水果。吃点肉，吃点菜，再吃点水果，把肉类的油腻感减轻一点，也有利于更好的消化这些高蛋白的肉类。烤肉可以开始几片肉先用生菜叶包著吃，不会太肥腻，比较健康。
1、先是依照菜肴由便宜到贵的顺序，让胃口也逐渐由弱到强有个适应过程。夹菜前先要将所有的菜色巡视一遍，然后每样都夹一点点，试试口味，然后再决定着重吃哪些。
2、定下着重吃的食物后，先去品尝蔬菜沙拉进行开胃，之后可以适当的品尝一下面包和汤。
3、之后吃肉类等主食，当肉类吃腻了的时候吃一些酸黄瓜和橄榄接触油腻，再进食肉类。喝一杯柠檬茶，休息一下，再吃一些饭后甜点。这种进餐顺序是科学的。
地点：几十块的自助餐基本也是满足大众需求的，一般在50左右，这时地点就很重要了，人流的旺与否决定了食材是否新鲜。
价格决定食材品种：像海鲜类，如果要大只和新鲜，那么价格一定会直线上升，有价格才有利润，商家才会用心服务。
不要抱着撑死的目的进去：开始先喝几口粥暖暖胃，这样可以让胃更舒服，吃的更多。
控制双手：不要一次性拿太多，如果加食材的时候不靠谱，那么还是要该出手时就出手。
控制每一种食物的量：第一次拿自助餐就需要营养均匀，所以品种需要适当增多，后面就可以选择价格贵的下手了。
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