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海南青芒果是一种非常健康的水果，有多种食用方法，以下是一些常见的吃法：
- 沙拉：将青芒果切成小块，与其他蔬菜（如黄瓜、番茄、洋葱等）一起制作沙拉，淋上柠檬汁和橄榄油即可。这种吃法不仅可以摄取青芒果的营养成分，还可以摄取其他蔬菜的营养成分，且沙拉比其他烹饪方法更少消耗营养成分。
- 制作果汁：把青芒果制作成果汁，可以最大限度地保留青芒果的营养成分。
- 炒青芒果：青芒果可以用来炒，这是比较常见的一种吃法。
- 腌制：将生芒果的皮削去，然后将青色的肉削成薄片，用盐腌两天，将多余的水分倒掉。也可以将生芒果放入纸袋里，再放两个香蕉或成熟苹果，然后扎紧纸袋口，第二天生芒果就会熟的，因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
海南青芒果风味独特，既有芒果的酸甜味，又带有青涩的口感。食用时，可先清洗干净，然后用刀将其切成小块或薄片。
青芒果可以蘸取盐巴或蜂蜜食用，盐巴的咸味能中和青芒果的酸涩，而蜂蜜的甜味能增添风味。此外，青芒果还可以搭配其他水果或沙拉一起食用，使其口感更加丰富。
1、直接吃
这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面，可以一家人用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。
2、放醋吃
将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面的核拿掉。然后，将青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚，会影响口感。然后再放少量的盐，可以将色味去除掉，搅拌之后，放十分钟左右。最后，加入适量的醋和糖，用筷子搅拌均匀之后，就可以吃青芒果了。
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