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当然可以，燕麦富含膳食纤维和多种维生素，且氨基酸构成相对合理。燕麦中不饱和脂肪酸含量丰富，有助降低人体血液中的胆固醇含量，预防血栓的形成。煮饭时用燕麦代替一部分大米，煮出的饭更黏更软糯，对中老年人来说，不仅有助于肠道蠕动，也能更好控制血脂，保护血管健康。
可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
当然可以啦！燕麦和大米一起蒸米饭是非常好吃的，而且营养很丰富，但首先要把燕麦略泡一会儿，这样蒸出米饭，既柔软又好吃，也可以用燕麦，大米，小米，绿豆，黑米和其他的一些米一起做米饭是更好吃的
主要区别有，性质不同、食用方法不同、方便性不同，具体如下：
一、性质不同
1、燕麦米
是世dao界上公认营养价值高的杂粮，即燕麦，又称莜麦，油麦、玉麦。
2、燕麦片
是燕麦去壳，经过精细加工制成的燕麦片。
二、食用方法不同
1、燕麦米
可以用来焖米饭，煮粥。
2、燕麦片
不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要发挥想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。
三、方便性不同
1、燕麦米
燕麦米因为没有经过精细加工，用来煮食的时间要长。
2、燕麦片
燕麦片有即溶性和快熟性，可以根据个人的喜好采取不同的吃法，可以冲调也可以煮粥，煮粥的时间也非常快。
二、扩展资料
燕麦（学名：Avena sativa L.）是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果。
燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。
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