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秋葵其实和辣椒一样鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽然老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但只要找对吃法同样也是宝。
对于不是太老的秋葵可以用来煲汤，还可以切成片晒干用来泡茶喝或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，非常好喝而且养生。但老秋葵不建议直接食用，以免消化不良。
秋葵老了也可以炸着吃的
可以炸，放一段时间就可以炸了
秋葵老了不能炸，只能做种子了
秋葵老了，不可以吃了，不好吃的
可以用开水焯一下放冰箱冷冻室，或者用盐腌出水后晒干都可以存放到冬天食用。
个人认为，秋葵炒着好吃！
1、将秋葵去蒂，再放入盐水中浸泡10分钟，然后再清洗干净，放入碗中备用。
2、锅中加入适量的水，水开以后，放点盐，再放点食用油，然后倒入洗净的秋葵给它焯水，一分钟后捞出来放入清水里过凉。放油和盐是为了焯好水的秋葵颜色鲜艳又翠绿。过凉的秋葵再切成小段，放在一边备用。
3、小碗中再准备2个鸡蛋，加点盐，增加它的底味 ，再把鸡蛋搅散。锅烧热后，放点油，然后倒入鸡蛋液给它炒一炒，把鸡蛋液炒熟盛出来备用。
4、另起锅，锅烧热后，放入一点食用油，再放点蒜片爆香，倒入秋葵和鸡蛋碎，翻炒均匀，然后再放点盐，鸡粉，胡椒粉，炒匀，盛出来。
秋葵必须嫩时采摘，老了是不能吃因纤维多嚼不乱口感也不好，秋葵最好滚刀切然后用瘦肉丝炒。里边籽去掉但不去掉也行。
以上就是关于“老了的秋葵怎么吃最好”的全部内容，希望能帮到你！
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