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经常食用大蒜能消菌杀炎，可以调节人体免疫功能，大蒜还具有一定调节血压的作用。高血压的人群可以每天适量食用，但是孕妇以及阴虚火旺的人群不宜食用。积极的改变生活方式，建议患者控制体重，加强体育锻炼，注意休息，避免劳累、感冒及精神紧张。
高血压的患者可以吃蒜头，不会引起血压增高，但是蒜头属于是辛辣的食物，不要吃一次吃的太多，以免引起上火，不要喝酒，不要喝浓茶和咖啡，不要过于剧烈的运动，保持情绪稳定，以免引起血压增高，饮食的口味要清淡，低盐、低油脂饮食，多喝温开水。
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