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材料：生抽600毫升，鱼露150克，糖1斤，蚝油2两，味精6两，鸡精3两，老抽1两，水2斤，姜一块，葱3两，洋葱3两，干葱头1两。
步骤：
用少量油把姜末葱花爆香。倒入生抽略煮。生抽煮开后，倒入鱼露，糖，耗油，味精，鸡精，老抽，水，小火煮15分钟。过滤掉葱渣就
完成了。
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法客家清炖猪肉汤肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)做法：
1. 猪肉洗净切厚片；
2. 红枣洗净拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
楼主你好，我也在河源喝过这种汤，其实猪肉没有做任何处理，建议选用半肥瘦的猪肉，最好也加入猪肠或者猪肝更正宗。
你没有做出那个味道，是因为，你可能漏放了一个很重要的东西，那就是黑胡椒，做的时候一定要放黑胡椒颗粒少选，再放3块姜片，隔水炖汤。差不多炖好后，请加入葱花，味道更好。希望我的回答对你有帮助，谢谢~~~以上就是关于“客家女孩吃早餐怎么说”的全部内容，希望能帮到你！
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