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九个可乐 一瓶(500毫升)生抽 300毫升可乐鸡蛋的做法
鸡蛋煮熟,剥皮备用!这一步仍然没有技术含量!把鸡蛋放入锅中,倒入一瓶可乐,300毫升生抽,开火!汤汁煮开,略煮几分钟!关火!焖!我都是用电饭锅,因为可以随时用到煮和保温功能,如此两次,可乐鸡蛋已经很上色很入味儿了。待凉透了,放入一个保鲜盒里,放进冰箱里,泡一夜更入味儿!浸泡了一夜的可乐鸡蛋,蛋清已经变色了!味道不错! 鸡蛋吃完,卤汁儿还可以卤鹌鹑蛋、鸡翅之类的,不要浪费呦!
第一步,鸡蛋咱们冷水下锅,加一勺盐,适量的白醋,这样煮出的鸡蛋壳不容易碎,煮鸡蛋记住一个诀窍,“煮8焖6”,就是大火煮8分钟,然后关火再焖6分钟,这样鸡蛋又嫩又好吃。
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第二步,小葱适量切成葱花备用,生姜切片备用。第一步,鸡蛋咱们冷水下锅,加一勺盐,适量的白醋,这样煮出的鸡蛋壳不容易碎,煮鸡蛋记住一个诀窍,“煮8焖6”,就是大火煮8分钟,然后关火再焖6分钟,这样鸡蛋又嫩又好吃。
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第二步,小葱适量切成葱花备用,生姜切片备用。
1、原料:鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。
2、把鸡蛋用清水清洗干净,放进蒸锅,水开后转小火10分钟关火取出;
3、把取出的鸡蛋放入凉水中,经过凉水浸泡蛋壳很容易剥;
4、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水,放在燃气灶上做开;
5、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火;
6、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗,晾凉后盖保鲜膜;
7、放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。
八个鸡蛋洗净蛋壳后与凉水一起放入锅内,盖上盖子煮开2分钟后焖10分钟左右。也可以待水和鸡蛋都凉下来后,剥掉蛋壳。
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把剥好的鸡蛋放入啥锅内,调入少许的盐、胡椒粉、酱油、冰糖、可乐(可乐最好能没过鸡蛋),待大火煮开后换中小火慢炖30分钟左右。给鸡蛋慢慢上色和入味。如果时间充足,可以炖煮一段时候后让其浸泡几个小时,待吃的时候继续后面的操作。
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待鸡蛋入味后,开大火收汁,待汤汁减少到少许的时候就可以开吃了。
以上就是关于“可乐鸡蛋怎么吃才好吃”的全部内容,希望能帮到你!
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